SNOOKERPRO ru
» » Яблочно сливовый джем на зиму рецепт с фото

Яблочно сливовый джем на зиму рецепт с фото

Категория : Общение

После того, как на дне кастрюли появится влага, можно приступать к варке джема. Отправляем фруктовое ассорти на плиту, включаем самый медленный огонь, и варим, помешивая, пока фрукты полностью не покроются густым сиропом. Огонь увеличиваем до среднего, доводим яблоки и сливы до мягкости.



фото зиму сливовый рецепт с яблочно на джем


Пюрируем фрукты погружным блендером в гладкую, однородную массу, тщательно разбивая все фруктовые кусочки. Далее пюре нужно уварить на тихом огне до желаемой густоты.



фото рецепт с сливовый на яблочно зиму джем


Это процесс займет не менее часа. При этом важно крышку кастрюли полностью не закрывать, чтобы интенсивно проходило испарение влаги.


ИНГРЕДИЕНТЫ

Достаточно ее прикрыть лишь слегка, дабы немного утихомирить булькающий джем, и, тем самым, предотвратить пачканье плиты. Каждые 10 минут не забываем кипящую массу помешивать деревянной ложкой, во избежание пригорания к металлическому дну посуды.



с джем на фото сливовый яблочно зиму рецепт


Как проверить готовность джема? Останется только определиться с количеством сахара. А вот мама варит более сладкий джем и добавляет г сахара на 1 кг слив.


Как приготовить сливовый джем рецепт на зиму

Джем у нее получается более густым и сладким. Здесь уже выбирайте сами. В конце варки обязательно добавляю кусочек сливочного масла хорошего качества — 50 г на 1 кг слив, а также ванилин.



джем зиму рецепт с на сливовый фото яблочно


Эти две последние добавки очень улучшают готовый джем. Лишняя жидкость из фруктового пюре уваривается без сахара.



Яблочно сливовый джем на зиму рецепт с фото видео




Обратите внимание на цвет. За минут до окончания варки, добавляем сливочное масло и ванилин.



рецепт на фото яблочно джем зиму сливовый с


В общем, пару часиков вокруг слив нужно будет побегать. А теперь плавно перехожу к изменениям рецепта в этом году. Если блендера нет, можно пропустить через мясорубку два раза.



рецепт яблочно фото сливовый джем с зиму на


Получилась довольно однородная масса с легким вкраплением микроскопических кусочков кожицы, на мой взгляд, общую картину не испортивших.

Эстетические чувства моих домочадцев, после дегустации пробной партии, также не были оскорблены.


Скачать

Год выпуска: 2016
Совместимость: Win XP, 7, MacOS
Язык интерфейса: RU
Вес : 648.30 Kb




Блок комментариев

Ваше имя:


Email:




  • © 2008-2018
    snookerpro.ru
    Написать нам | RSS записи | Карта сайта